惜福麵包

昨天中午買午餐的時候，順便繞到麵包店買點心，原本是想買今日出爐的麵包，但是看見麵包店以往擺放整齊的餐檯上多了兩包東西，那是個很大的麵包紙袋。

上面的掛牌簡單的用POP寫了「惜福麵包」四個字。一包五十塊，裡面有三個種類的麵包蛋糕，看了一下內容物至少我喜歡的，毫不猶豫拿去結帳了。
最近台中大型連鎖麵包店慢慢開始流行起像這樣子的惜福麵包，為什麼叫做惜福麵包，因為那都是前一天或是前前天賣剩的麵包。

當麵包或蛋糕賣不出去的時候，就會被丟掉。我曾經親眼看過麵包店把二十個至三十個這麼多的蛋糕，一口氣全部丟到焚化爐裡燒掉(其實是金紙爐)，必須維持店裡的乾淨整潔和多樣化的商品，為了滿足現代人的需求，麵包的種類越來越多，連鎖店製作的量一次也很大。

那賣不出去的麵包又怎麼辦呢?

不過說真的，連續好幾天都吃舊麵包再烤過的早餐(是另一間不同的連鎖店)，折扣起來雖然便宜，但跟剛出驢的當日麵包相比真的不太美味。這讓我想起，學生時代總是要搶麵包邊來吃(店家會把土司削出來的邊包成一袋)，現在能毫不顧忌選擇麵包種類的我真的是很幸福。